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酒店客房经理的管理知识

来源:川湘菜谱   时间: 2019-04-15

  酒店行业的快速发展增强了酒店之间的竞争,对于酒店管理公司来说。及时有效的对旗下酒店进行考察管理,改善其在发展中存在的阻碍因素是十分有必要的,这时需要酒店经理的管理能力。以下是由学习啦小编整理关于酒店客房经理的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!

  一、成立自查制度:

  服务员自查:

  服务员在打叠整顿客房完毕并交较高等级自查之前,应对于客房设备的完整、环境的干净、的布置等进行自查;

  领班检查规范:

  领班要对于每间客房都进行自查并保证质量及格。鉴于领班的工作量较重,要求其对于各客房、空房及高朋房进行普遍调查,而对于住客房实行抽检。领班是继服务员自查然后熬头道关,也是最后产道关,责任重大,因此领班要有高度的责任感;

  主管抽检:

  主管除保证天天抽检客房几间以上外,必需仔细自查所有的高朋房以及抽检住客房。主管路程经过过程检查规范。为办理工作的改进以及调解、实行员工培训以及规划人事调动等提供有价值的信息;

  经理检查规范:

  经理路程经过过程检查规范可加强与下层员工的联系,并更多地相识人客,石家庄最有名癫痫医院为改善办理以及服务提供依据。经理每年应定期对于客房家具设备状况进行自查;

  二、自查客房的规范:

  自查房时应有规律地绕客房一周,从天华板自查到地面每个角落,发现问题该当记载在案,及时处理完成,防止担搁以及疏漏;

  平常自查规范:

  房间:

  房门:门锁完好,安全图等完好齐备,请勿打搅牌及餐牌完好齐备,安全键、防盗眼、把手等完好正违面无污迹;

  墙面以及天华板:斑迹、无蜘蛛网、无油漆脱落以及墙纸起翘等;

  地脚线:清洁完好;

  地毯:干净、无斑迹、烟洞、纸屑、杂物等;

  床:床罩干净,铺法正确,床下无垃圾,床垫按期翻滚转动;

  硬家具:干净明亮,无划伤陈迹,位置正确;

  软家具:无尘无迹无杂物;

  抽斗:干净,施用灵活自若,把手完好无损;

  电话机:功效没事了,无尘无污迹,指示牌清晰完好,话筒无异味;

  镜子与电视柜:框架无尘,镜面明亮,位置端正;

  灯具:灯胆清洁,功效没事了,烟罩清洁,施用没事了;

  垃圾桶:清洁、状湖北癫痫哪家医院效果好态完好;

  电视:施用没事了,频道应设在中央一台,音量调到偏低,银幕与音响效果较好;

  壁橱:衣架的数量、品种正确且干净无污迹,门、柜底、柜壁以及格架清洁完好;

  窗户:清洁明亮,窗台与窗柜干净,开启灵活;

  窗帘子:干净、完好,施用自若;

  空调:滤网清洁,运作没事了,温控符合要求;

  客房吧:清洁无异味,物品齐备;

  客用品:数量、品种正确,状态完好,摆放符合规格;

  洗手间:

  门:先后两面干净,状态完好;

  墙面:清洁,无污迹;

  天花板:无尘无污迹,完好无损;

  地面:清洁无尘,无毛发,接缝处完好;

  淋浴房:表里清洁,镀铬件干净明亮,皂缸干净,浴缸塞、沐浴器、排水阀以及水管开关等清洁完好,接缝干净无斑迹,浴帘干净完好,浴帘扣齐备,晾衣绳施用自若;

  脸盆及打扮台:干净,镀铬件明亮,水阀施用没事了,镜面洁白,灯具完好;

  马桶:里外都清洁,施用状态杰出,无损坏,冲流水畅;

  抽风机:清洁,运转没事了,噪音低,室内无异味;

乌鲁木齐哪个看癫痫最好  客用品:品种、数量齐备,状态完好。

  三、客房部安全办理制度:

  1、 注意防火、防盗,如发现异样环境或闻到异味,必需当即查寻处理并及时陈诉有关部门,切实消除隐患;

  2、发现存行踪可疑或有不法举动的人或事,应及时陈诉保安部;

  3、不与人客的小孩顽耍,发现人客的小孩玩水、玩火、玩电,要加以劝阻,制止不测变乱发生;

  4、不患上将亲友或无关人员带入工作场合,不准在值班室内或值班宿舍过夜人客;

  5、遇不测发生应视环境别离较高等级以及有关部门酌情处理,同时加设标志,保护现场,正告人员勿步入危险区;

  6、发锅炉工人灾保持镇定,不成惊骇举动失常,应追求相近的同事援助,及时通知总台、保安部,清晰地说出火灾所在、燃烧现象物质、火势环境及本人姓名、工号,并陈诉经理及有关人员;

  7、在安全的环境下,利用就近的把火弄灭器具材料试行控制火势,如火势不受控制而伸张,必需协助指导人客从防火通道、楼梯撤离火灾现场,切勿乘搭升降机;

  8、服从经理的指挥,全力保护旅店产业及人客生命安全,保证旅店业务没事了进;

  9、未经核准,员工不患上向外界流传或提供有关旅店秘要的资料,旅店的一重庆公立医院治疗癫痫切有关文件及资料不患上交付无关人员,如有查询,可请有关部门查询;

  10、苦守工作岗位,不做与工作无关的事情。


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