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炸菊花鸡_炸菊花鸡的做法晚餐食谱

来源:川湘菜谱   时间: 2019-05-18

炸菊花鸡

原料:一只约(1000克),长芹菜梗10根,100克,酱油5克,盐2.5克,味精5克,葱姜各5克,芝麻油50克,葱花少许,大蒜汁少许,醋15克,生油100克。癫痫病怎么查出来的>

炸菊花鸡的做法

把仔鸡整理干净,从脊背处剖开,挖去内脏,洗净后拆净大小骨头,用刀背轻轻在鸡肉上捶一捶,放入盘内,加入葱、姜,酱油、盐,味精腌1小时,干粉丝剪成0.3河南省第二人民医院癫痫科怎么样3厘米长,芹菜下开水锅烫熟取出,撕成丝后,将粉丝扎成几把(不要扎得太紧),炒勺放油,待油烧至六成热时,放入仔鸡炸熟后捞出,再将油烧沸后,将鸡投入锅中炸脆捞出,沥去油,斩块装入盘中(拼成鸡状),把干粉丝放入九成热的油中炸透呈菊花状捞出,山东治疗癫痫的医院怎么样围在鸡的四周。另用碗放入芝麻油、大蒜汁,醋、盐、味精调成汁,分成两小碟和鸡一起上桌。

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