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蔬菜比萨_蔬菜比萨的做法西餐菜谱

来源:川湘菜谱   时间: 2019-05-18

批萨制作起来并不复杂,而且可以放很多的原料在上面。特别是拉丝的感觉更受到人们的喜爱。现在越来越多的人学着自己在家里制作批萨,就是一顿丰盛的。

蔬菜比萨

面饼原料:高筋面粉100克、牛奶80克、酵母1克、白糖5克、植物油5克

馅料:批萨酱和批萨草少许、洋葱几片、南瓜丝少许、西葫芦丝少许、玉米粒少许、青红椒丝少许。马苏里拉奶酪80-100克

批萨盘:9寸

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蔬菜比萨的做法

1、先将面饼原料中的材料混合揉到扩展阶段,然后发酵至二倍大。取出擀成面饼形,放入涂过植物油的批萨盘上,面饼边上一圈稍厚,其他地方稍薄。

2、稍醒发后,用叉子扎好多小眼,这样可以防止面饼烤的时候鼓起。

3、先抹上一层批萨酱,

4、撒上玉米粒,

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5、西葫芦切丝,

6、南瓜切丝,

7、洋葱片放在批萨上,

8、加入西葫芦丝,南瓜丝,青红椒丝,和少许批萨草

9、马苏里拉切薄片,均匀的放在批萨饼上,

10、烤箱210度预热,中层,烤18分钟左右即可。

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特别提示

1、奶酪放的越多料越足,拉丝就越明显。

2、蔬菜不用放太多,否则会出水影响口感。

3、如果想底部有脆脆的口感,可以将批萨放在下层烤制。

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