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咖喱烤鸡翅_咖喱烤鸡翅的做法私家菜

来源:川湘菜谱   时间: 2019-05-18

咖喱让烤翅的口味更丰富---咖喱烤鸡翅

今天这道咖喱烤鸡翅是女儿生日聚餐时非常抢手的一道,销量超好。

翅中是整鸡中最为鲜嫩可口的部位,红烧,清蒸,烤制味道都很棒,吃多了奥尔良烤翅这次就用咖喱和少许孜然配了腌料,咖喱和孜然都是非常提香的香料,二者合一非但不冲突反而香味升级不少,入口除了外焦里嫩,鲜美多汁的感受外,还有香料的余香在口,很回味。

材料:鸡翅中、咖喱粉、孜然、料酒、盐、姜片

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咖喱烤鸡翅的做法

1.鸡翅中洗净控干水份,放在大碗中,准备好其他调料。

2.鸡翅中加入料酒。

3.按自已的口味调入适量盐。

4.将咖喱粉,孜然和姜片一起加入,味道的调配以自已喜好,咖喱粉稍多些孜然稍许点缀就可以了。

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5.用筷子搅拌均匀,让调料均匀地附在鸡翅上,盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上.

6.第二天取出鸡翅,摆放在烤架上,下面垫铺了锡纸的烤盘接,放入预热好200度的烤箱中层烤20分钟,中间翻面一次。

美食提示

1、烤箱温度稍有差异,温度和时间按自已烤箱烤稍加调整。

2、烤架下垫铺了锡纸的烤盘是用来接滴下的汤汁,这样烤箱会比较好清理。<北京癫痫病医院哪里比较好/p>

3、鸡翅至少腌四小时能腌一个晚上最好,如果时间紧张可腌制前在鸡翅上用牙签扎些小孔让它更快入味。

美食城网站小提示

鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效

苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解茂名市专治癫痫病的医院毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。

关键词:

鸡翅的营养价值

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效...

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