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蒜薹烧红娘鱼_蒜薹烧红娘鱼的做法午餐菜谱

来源:川湘菜谱   时间: 2019-05-18

蒜薹烧红娘鱼

主料:红娘鱼2条。

配料:丁30克,蒜薹150克。

调料:葱片、姜片各10克,八角、十三香料面、甜面酱、美极鲜酱油癫痫病的治疗方法主要都有哪些呢、精盐、味精、淀粉、花椒油、花生油各适量。

蒜薹烧红娘鱼的做法

将红娘鱼去头、鳞及肠脏,洗净,斩1厘米长厚的块,入六成热的油中炸至外酥里嫩,捞出控油。锅底治疗癫痫最权威医院留油少许,放入拍碎的八角、猪瘦肉丁、葱片、姜片、蒜薹稍煸,加入十三香料面、甜面酱、美极鲜酱油、精盐、味精及少许,放入鱼块,调正口味,烧至汤汁余1/3时,勾薄芡,淋花椒油即成。

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口味要醇厚,突出鲜咸。色泽要红亮,勿发暗。

关键词:

河北哪家治疗癫痫病好>红娘鱼的营养价值

红娘鱼刺多且硬,但无毛刺,腹下肉色白如蒜瓣,味鲜嫩,宜鲜食,最宜清炖,也可红烧、干烧、清蒸等,属家常食用鱼。每餐摄入量200克...

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