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猪蹄冻的家常做法,请问喝猪蹄汤能代替吃猪蹄吗?

来源:川湘菜谱   时间: 2019-07-11

60克,猪蹄1根,炖熟后当菜吃。猪蹄中含有大量的胶原蛋白,可以帮助促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使你的皮肤圆润饱满、光滑富有弹动噢!

这两天心情不佳,弄俩猪蹄来出气,把这俩蹄子当不开心的事,又是炖又是切,一阵忙乎,似乎也就暂时忘了心头那点不快。小哲不爱吃,他说辣,其实郑州人民医院癫痫科好不好他是不爱吃里面的蒜粒.某人吃的很高兴,说以后再弄点羊肉来做羊肉冻。
原料:
猪蹄、葱、姜、八角、料酒、盐。
调料汁:
蒜末、醋、生抽、糖(喜欢吃辣的可以放点油)拌匀、大蒜叶切好备用。
做法:
1、切小块洗净,刮干净毛,绰水,捞出,用凉水冲洗干净;
2、把绰好水的扔进高压锅,加少量水(不超过癫痫病对生活影响大吗猪蹄的量),放姜片,葱段,八角,料酒,少许盐(一点点就好,吃的时候有调料汁的),高压锅上气后30分钟左右至猪蹄脱骨;
3.等稍凉,捞出猪蹄,带上一次性手套,把骨头都去掉,肉切成小块,找个饭盒把切好的肉平铺在里面,再把汤汁倒进去,扔进冰箱冷藏.要吃的时候拿出来倒扣饭盒,取出猪蹄冻,切片装盘,浇上调料汁,撒上大蒜叶,开吃。湖北癫痫正规的医院>提示:煮猪蹄也可以用普通锅和电炖锅,煮猪蹄的汤汁不要太多。
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d8e62e00100bkaf.html

制作:先将鲜猪蹄表面的毛去除干净,洗净砍件,放入沸水中焯5分钟,捞出,洗净备用;白眉豆、米洗净备用。然后将四种材料同放进汤煲内,那里治癫痫效果好煲约1个半小时。功效:本汤能润滑肌肤。处理煮好的猪蹄,做蹄花冻。

猪蹄补而不腻,汤咸淡肥腻适中,一起吃完,有通络下乳功用,用于产后乳少或乳汁不通者。将猪蹄、、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、盐一起放入高压锅中,并加水,快没过猪蹄就行。等上汽后炖15分钟即可,此时用筷子可以很容易的插入到猪蹄中。

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