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好男人必学的10道超级简单家常菜

来源:川湘菜谱   时间: 2019-07-20

一、
 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入。马上关火,将排骨捞出。重新烧水烧开后,放入:葱,姜,,醋,,糖,盐。
 注意:
 1、醋少放, 多放, 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。
 2、然后大火转小火, 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下,防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。
 二、闷蛋
 1、打四个到五个鸡蛋,放入葱末和适量盐搅拌,待用。
 2、热锅,放中等油量,等油热以后下鸡蛋,有点熟以后铲产锅底,不要让鸡蛋粘住,再加少量油,反复这样两次,等底下的蛋熟了以后,翻过来,翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个,稍微热一下就好了,起锅。 <癫痫病对女性有哪些危害br> 三、肉丝
 1、三根细,洗净,削皮,剖称两半切成一厘米宽度的小块,待炒。
 2、加中等偏大量的油, 7、8成热的时候下锅翻炒,待到有点软的时候起锅。再在锅中放少量油, 切好葱姜蒜末暴之,然后放大约二两左右的肉丝,要大一些,肉片最好,爆炒,熟了以后放,立刻放,少量的水,糖, ,盐,闷之。
 3、三分钟后即可食用。
 四、鸡蛋炒西红柿
 1、两个西红柿切块,两个鸡蛋捣碎。两勺,看得见为止,油热放鸡蛋,加少两盐,稍微熟即可,越嫩越好,然后铲出鸡蛋,关炉子,如果锅里还有油就不用加油了,或者从蛋碗里倒一些出来。
 2、开旺炉子,搅拌西红柿,放中等量盐(宁淡勿咸),放中等量水,煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放痫病的症状有哪些一勺糖,搅拌一下就可以起锅了,这时可以放,起锅之时可以放些大蒜叶。 大功告成。

    五、鸡翅
 1、买好的鸡翅稍微洗洗,放入炖锅里;切姜片,少许,放入锅中;
 2、加,将鸡翅淹没;加,大约是的1/3左右,看颜色红黑就行了。盖锅盖, 大火煮;
 3、煮开后,换小火炖。炖的过程中,可以看一下颜色是不是发红,如果太淡会甜,太深则咸。炖的差不多了,用筷子戳鸡翅,感觉软了就好了。 
 六、蘑菇香菇
 新鲜香菇和新鲜蘑菇切片,一大块手工豆腐不用切块,中等偏上的油量,等油稍热,下蘑菇和香菇,锅里放一勺盐,搅拌一下。然后是豆腐,豆腐上也放一小勺盐,翻炒至稍热微熟(1分合肥较好的癫痫病医院是哪个钟左右)放,接着立刻放一大勺白糖(整个菜不能放水)放大蒜叶即可起锅(没有也可,大蒜末也可。)整个过程(总耗时4:43)
    七、牛肉芹菜
 材料:嫩牛肉300克,芹菜150克。调味料:盐,白糖,,淀粉,姜,蒜,。
 做法:
 ① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,(加小苏打)、、水淀粉,绍酒、姜末和清水,浸10分钟后,加入话生油,再腌1小时。
 ②炒锅上火,烧至六成热,放入牛肉片,用勺拌和,待牛肉色白时,倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火,放入葱姜片爆炒, 放入芹菜块,一分钟左右放入牛肉同炒,放入盐,糖加水中小火5-10分钟左右,加,淀粉勾兑起锅。
 八、:
治癫痫有什么偏方rong> 内脂豆腐一大块用开水烫过放凉,皮蛋切小块(密技:用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上,撒葱花,淋,点香油即成。
 九、洋
 洋一个切丝,鸡蛋两个捣碎,锅内烧开一大碗开水,倒入洋丝和盐,煮至水开丝烂,倒入鸡蛋,稍微搅伴,加和麻油,起锅。
 十、
 鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖,刀斩开,开水抄三五分钟即可备用;
 土豆、葱头、鲜香菇、青椒(也可选尖椒)切片备用;热锅凉油入咖喱粉适量(个人喜好),出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒...,放水放调料(自选,俺只放盐)咕嘟到土豆熟了,入水淀粉,起锅。(现在超市里有包装现成的咖喱卤.辣,微辣,甜味的都有,做时都不用放淀粉)

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