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咸鸡蛋的腌制方法(鸭蛋)

来源:川湘菜谱   时间: 2019-08-09

原料:鸡蛋8-12只、50度以上白酒100克,盐100克。

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做法:

1、鸡蛋洗净晾干,放入白酒中浸泡30分钟,让鸡蛋表面均匀裹一层白酒。

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2、另准备一个干净无水的碗放入盐。将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下,保证鸡蛋表面均匀裹满盐癫痫的治疗药物选择

3、将裹满食盐的鸡蛋用保鲜膜包起来,放入保鲜盒,放在阴凉通风处。

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