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酱汁排骨

来源:川湘菜谱   时间: 2019-08-09

材料:排骨500g,葱一段,料酒1大勺,白芝麻1大勺

酱汁:黄豆酱1小勺湖北找专治癫痫的医院,番茄沙司1大勺,老抽1小勺,蚝油1小勺,清水4大勺
1大勺=15ml,1小勺=5ml

做法:

1、排骨洗净,放入锅内加葱,料酒加水煮开,转小火焖1小时,煮熟,捞出沥去水份

2、酱汁哈尔滨专业癫痫医院儿调料兑在一起搅匀

3、锅内烧热油,放入排骨煎至两面金黄取出

4、利用锅内的余油,倒入酱汁,不停翻搅直到冒泡

5、倒入煎好的排骨,翻搅至汤汁均匀的沾在排骨表面,收干汤汁即可

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5、出锅前撒入芝麻搅匀

小贴士:

1,排骨不要煮脱骨头痛性癫痫能否治疗,这个要自己多操心,多观察,1小时不是死规定,看自家火力

2,排骨煮好一定要擦干水份,不然煎的时候爆油

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