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西红柿炒菜花

来源:川湘菜谱   时间: 2019-08-10

材料:菜花、西红柿、大葱、蒜
 
做法:
1、菜花洗净劈成小朵,用热水焯一下,捞出过凉水,控净水备用。<哈尔滨什么医院治癫痫病br>2、西红柿洗净去皮,切成小块;葱蒜洗净切碎备用。

3、锅中加入适量油爆香葱蒜碎,放入西红柿煸炒成酱,放焯好的菜花,加少许水翻炒一下,加入适量盐、鸡精,大火将汤汁收干,勾芡出锅即可。
 
 颜色白里透红,味道酸甜可口,清脆,清淡,开西安儿童癫痫胃口,可以说色香味俱全。
 
西红柿越红营养越高.西红柿中主要的营养就是维生素,其中最重要、含量最多的就是胡萝i、素中的一种一番茄红素。近年来,科学家已证明西红柿具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,四肢抽搐,眼球翻白,这是患上了什么疾病?并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。


菜花:菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素a、b、c、e、p、u和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,天津哪个看癫痫最好适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。经科学家研究发现:主要成分,具有抗癌作用。
 
菜花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶�D

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