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通心菜是什么?通心菜的做法 顺溜顺溜大全及做法

来源:川湘菜谱   时间: 2019-09-15

通心菜是什么?通心菜的做法

通心菜是什么?

通心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。一年生蔬菜,其叶及蔓茎可供食用。通心菜茎中空,叶直生,叶长心脏形,叶柄长,色绿,质柔嫩。原武汉治疗癫痫病医院,哪家医院好产我国,主要分布在长江以南地区,产于春末至秋末。通心菜的品质要求:以叶大、色绿、柔嫩者为佳。

通心菜属蔓生植物,根系分布浅,为须根系,再生能力强。茎蔓生,圆形而中空,柔软,绿色或淡紫色,茎粗1~2厘米。茎有节,每节除腋芽外,还可长出不定根,节间长为3.5~5厘米,最长的可达7厘米。子叶对生,马蹄形。真叶互生,叶面光滑,全缘,极尖,叶脉网状,中脉明显突起,叶为披针形武汉癫痫病治疗哪家医院治疗专业,长卵圆形或心脏形。叶宽8~10厘米,最宽的可达14厘米,叶长13~17厘米,最长可达22厘米。叶柄较长,约为12~15厘米,最长者为17厘米。中空呈凹形,果为蒴果,近圆形,种子黑褐色,干粒重32~37克。通心菜以种子或嫩茎繁殖,北方以种子繁殖。

椒丝腐乳通心菜的做法

主料:武汉哪能治好癫痫病,怎么治效果好通心菜8两(连择带炒完就没多少了)。

辅料:红尖椒1个。

调料:广式白腐乳4块,白糖2克,黄酒,姜、蒜各5克,食用油。

做法

1、白腐乳来点原汤用勺子碾碎成稀糊状,然后放糖,在盖上盖子的情况下等双蒸武汉癫痫病治疗医院在哪蒸发。

2、红椒把籽去掉切细丝,姜切丝蒜切末备用。

3、通心菜去老梗洗净切段焯过,随个人喜好,也有不切的,直接吃,就是有时候不太好咽。

4、坐少许油稍微热了就可以了,下红椒丝和姜蒜煸炒几下出香气。

5、然后开大火下腐乳爆香,倒一点黄酒,味道算是出来了,放通心菜炒匀,就齐了。

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