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川味酸辣海参汤怎么做好吃_高级宴会宫廷菜你学会了么

来源:川湘菜谱   时间: 2019-10-05

1、 制作此海参汤需要的是黄瓜皮,里面的果肉要去掉的哦!
2、 最后勾芡的时候要加入薄薄的淀粉液,因为这道汤太稠的话味道也会不太好的。
3、 海参提前焯一下能有效去腥气的,但不能焯多于3次,营养会流失。

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1首先我们要准备好制作这道汤的原材料,将海参洗净后切成片,将黄瓜皮切成丝,将冬笋也切成丝备用。

2接着我们要将海参焯一下去掉腥气,锅中加水,水沸后加入海参,还要不时地撇去浮沫,可以治疗癫痫比较权威医院像这样焯两遍。

3需要将黄瓜皮和冬笋丝也入水焯一下,焯熟后捞出备用。

4在锅中加入适量清水,加入一些油,加入葱段和姜片,水沸后将海参、冬笋丝、黄瓜丝倒入,搅动汤汁,治疗好癫痫病的偏方然后加入一些盐和胡椒粉,继续搅拌。

5接着加入淀粉勾芡的水,让汤汁变得浓稠一些,快要出锅时再加入一大勺醋,再盛于碗中,撒上一些香菜末装饰,酸辣海参汤就完成了哦!

海参不仅是珍贵的食品,癫痫病专科医院治疗癫痫病最先进的方法也是名贵的药材,除了今天的酸辣海参汤之外,还有很多做法,比如《鸭肉炖海参》、《海参鸡蛋羹》、《海参捞饭》等,有兴趣的可以做一下的啊!

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