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美味红酒炖牛肉的创意做法_冬季的浪漫暖心法式料理

来源:川湘菜谱   时间: 2019-10-05

1.法式红酒炖牛肉里面还可以加入番茄和土豆,也是非常好吃的搭配。
2.一般的红酒也可以用来做这道菜。可以选择牛腩来做这道炖菜。
3.牛肉洗干净后一定要把表面水分吸干,会更容易煎。【做饭网】
4.迷迭香是西餐中的香料,可增加特殊风味,家里没有的不加也是可以的。

1将牛肉用水清洗干净,用厨房纸巾将牛癫痫的医院肉表面的水分吸干,用刷子均匀刷上蜂蜜,放一边腌制。

2将胡萝卜洗干净后,削去外皮,将其用刀切成滚刀块状,洋葱去外皮切片,放一边备用。

3开小火,切适量黄油,放锅内将其融化,再加入适量橄榄油。加入蜂蜜腌制过的牛肉,煎至牛肉每个表面都有焦糖质感。

4唐山市治癫痫病去哪好牛肉煎好后盛出,将锅洗净后加入适量黄油和橄榄油,加入切好的洋葱,翻炒一会至洋葱有香味出来,加入胡萝卜翻炒,至洋葱变透明,胡萝卜颜色加深微熟。

5取干净砂锅,放入炒好的洋葱和胡萝卜,加入煎好的牛肉,将香草捆成一小束加入锅内,再加入一点点菜花。

6 蒜头用刀拍下后切成薄片,加入砂锅内,放渭南治疗癫痫病的大医院有哪些入香叶和迷迭香,撒一点白胡椒,盐和番茄酱来调味。

7在锅内再加入一点低筋面粉,倒入勃艮第红酒和高汤,盖上砂锅盖子慢火炖煮2小时30分钟即可。

8将口蘑洗净,用刀切成两半,开小火,在锅内加入适量黄油融化。将切好的口蘑放入锅内煎至焦香即可盛出。

9治疗老人癫痫药物>红酒牛肉炖好后盛出牛肉和配菜装盘,口蘑放入盘中,最后淋上炖出来的汤汁,法式红酒炖牛肉就完成了。

红酒可以用来搭配肉类海鲜类食材,都非常美味,除了这道《红酒炖牛肉》之外,也可以看看其他的《红酒焖大虾》,《红酒烤排骨》之类的做法哦。

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