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金针菇鸡蛋汤的家常做法_味道鲜美操作快捷

来源:川湘菜谱   时间: 2019-10-05

1、鸡蛋汤的做法很多,今天小编做的这款汤是将鸡蛋打散搅拌均匀后加入汤中。也可以直接将鸡蛋打入汤里熬制。
2、金针菇鸡蛋汤里加入黄瓜是为了使汤更清爽不油腻,也可以加入别的,比如西红柿等食材。

1先做下准备工作,这道汤的食材都是平常的南宁治癫痫的专科医院食材,不用去超市买家里一般也有。把姜、葱去皮后,洗净,切成丝,黄瓜洗干净后切成黄瓜片,把金针菇切掉根部,用水洗干净,从中间切段。

2将冰箱里的瘦肉拿出来,解冻后,切成肉丝,然后放入料酒、胡椒粉腌制一下,去除肉的腥味,放到一旁待用。

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3从冰箱里拿出鸡蛋,两个,轻轻把鸡蛋壳磕破后,把鸡蛋打入碗中,放入少量盐,用筷子朝着一个方向快速搅拌,直到蛋黄和蛋清均匀混合在一起。

4将炒锅放置于燃气罩上,放少量花生油,待油热后,先放入姜丝爆香,然后放入肉丝煸炒平顶山治疗癫痫病重点医院在哪,加一点生抽调味,肉丝煸炒变色后放入黄瓜、金针菇进行煸炒,炒制片刻后加入适量水。

5锅中的汤滚开后,将鸡蛋液倒入汤中,不断翻搅后结出蛋花,然后放入盐、胡椒粉调味,关火,将汤盛出来。也可以放入香菜末点缀。

1、金针菇鸡蛋汤是癫痫病哪家医院治疗的好一款做法简单,富含丰富营养的汤品。金针菇是菌类的一种,对身体很有益处,黄瓜可以消脂解腻。
2、金针菇鸡蛋汤荤素搭配,营养全面,膳食科学,尤其适合早上喝。【做饭网】

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