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【香煎鸡中翅|家常鸡中翅做法】怎样去除冷冻鸡肉的腥味

来源:川湘菜谱   时间: 2019-10-05

去除冷冻鸡肉的腥味:

1.带鸡肉自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。

2.淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。

3.少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择。

4.少许生抽与姜蓉的搭配也可以去除腥味。
 

食材:

鸡翅中          &治疗癫痫的医院nbsp;               500克

彩椒                            少许

蚝油                            1小勺

花椒粉   &nb黑龙江好的癫痫病医院,这治疗更专业sp;                      少许

盐巴                            少许

洋葱                            少许

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柠檬椒盐(选用)                少许

蒜片                            少许

洋葱丝                          少许

橄榄油  &癫痫病需要多久时间才能治好?nbsp;                       少许

做法:

1.鸡翅用厨房纸吸干表面水分,然后用牙签扎些小孔,加入少许花椒粉、蚝油,盐巴调味腌制20分钟。

 
 
2.锅子中加入一小勺橄榄油,中小火加热放入鸡翅,快速将两面煎变色后盛出备用。
 
 
3.利用锅中剩下的油爆香洋葱丝,然后加入鸡翅与蒜片继续炒香后转小火继续煎2-3分钟即可,最后拌入彩椒翻炒1分钟,淋少许柠檬椒盐即可。
 
 
 

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