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冬日滋补清炖草鱼的家常做法_美味滋补鱼汤之一

来源:川湘菜谱   时间: 2019-10-06

1.选择草鱼要选小一点,容易煮熟。炖草鱼的时候不要使用大火,大火很快把水煮干,草鱼的味道还没有炖入味。
2.【做饭网】炸鱼的时候温度要高,免得草鱼黏住锅底,多用筷子翻一翻,免得草鱼炸糊了。

1把买来的草鱼用刀乐山治疗癫痫病医院有哪些把肚子划开,里面的内脏拿出来。鱼身上的鳞也用剪刀剪掉,鱼头的腮也挖出来,再用清水清洗干净。

2用菜刀把草鱼放到砧板上,把草鱼切成四份。葱姜洗净,用刀切成段,大蒜剥掉壳,备用。

3广西癫痫疾病的医院哪里比较好备一个大的容器,倒入半盆面粉,切好的草鱼放入面粉里面,草鱼充分均匀的裹上面粉,多裹几层。

4锅中倒入油,等油到100度的时候我们把草鱼放入锅里面炸。一块一块炸(不用一次性全部放入进去,这样会很难炸熟)。等草鱼两面都是炸南昌较好的癫痫病医院是哪个成金黄色即可。

5准备另起一锅,将葱姜蒜和八角一起放入到锅中爆炒出香味,把刚炸好的草鱼放入到锅中,翻炒5分钟,加入清水没过草鱼,盖上盖子。

6转入小火,草鱼炖上50分钟,清炖草鱼出沈阳癫痫病专科医院锅后加入盐、味精调味,喜欢吃香菜的可以放点香菜。

草鱼的做法很多,比如《红烧草鱼》、《糖醋草鱼》、《黄焖草鱼》等,都是非常的好吃。

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