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干烧鲈鱼做法步骤详解_干烧鲈鱼家常做法大全_干烧鲈鱼怎样做好吃

来源:川湘菜谱   时间: 2019-10-21

    富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之功效。

    主料

    鲈鱼450克  仁(油炸)100克

    辅料

    食盐3克  食用油40克&nb太原哪家医院治疗癫痫病比较好sp; (鲜)20克  生姜15克  香葱10克  10克  菜头干50克  10克  料酒20克  生抽10克

    干烧鲈鱼的做法

    1.在鱼身两边各划上一字花刀,然后用盐和料酒涂抹鱼身内外,腌上15分钟

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    2.紫苏、香葱、生姜、菜头干分别处理好待用

    3.炸花生仁提前炸香备用

    4.锅内热油,把鱼放入煎至两面呈金黄色盛出

   长春都有哪些有名的癫痫病医院; 5.锅内留底油,把豆豉、姜丝、葱白爆香后,加入料酒、陈醋、盐、糖、生抽和少量清水

    6.再将鱼和菜头干一起烧,时间约15分钟

    7.待锅内的汤汁收浓后,加入紫苏和炸花生仁

   &武汉中际癫痫病医院nbsp;8.再加入葱段,关火即可

    烹饪技巧

    煎鱼的火不要太大,等煎好一面再翻动另一面煎,煎至两面都呈金黄色。

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