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春末清补食疗 首选川贝红酒炖雪梨_饮食

来源:川湘菜谱   时间: 2019-10-30

  温和的春天适合进行清补,但是不宜过量滋补。川贝红酒炖雪梨是春末清补的最佳选择。

  【推荐理由】

  梨,自古以来就是广大群众喜爱的水果,味甘微酸、性寒、无毒,具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。<怀孕期间可以吃药治疗癫痫病吗/p>

  川贝,能调理繁杂工作和拥挤办公环境引起的咳嗽燥热,加上雪梨除令食味更佳,也更增滋补功效。

  红酒,具备滋补容颜、加速血液循环的功效。这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效,是一款节日的时令好甜品。

  【准备工作】

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  主料:川贝适量、雪梨(或者香梨、鸭梨)1个

  配料:红酒1杯、冰糖1汤匙、水1碗

  做法:你可以把这道餐后甜点和当归金腿土鸡汤一起烹饪,这样能充分的节省时间。

  先把川贝舂碎,雪梨去芯,切成两半。将所有材料放入炖盅,以慢火炖。梨原本晶莹剔透的玉色一点点的长治儿童羊羔疯能治好吗在红酒和火力的熏染下变成暗红,那种烹饪的感觉很奇妙。而厨房内,慢慢地弥漫出清新的淡淡的香味,让人有一种沁人肺腑的舒坦和畅快。

  一小时就可以关火了。先不要立刻取出,让它们静静地呆着,一点点冷下来,这其间,川贝和冰糖慢慢地渗透到梨肉中,口味浑然一体。

  打开炖盅盖,里面已经是一汪玉色的羹,冰武汉市癫痫病医院靠谱糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了,稠稠的,看上去很好看。

  虽然川贝略有些苦,但和着梨的清香、冰糖的清甜、红酒的果香,味道特别不同。用勺子把梨送入嘴中,先是一阵清香,并无一点油腻,甜美的汁液滑入喉咙,清淡中就有一股微甜,此时心思也自然的平静下来。费了半天光景得来的一钵好甜品,你需要细细品呢。

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