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蒜蓉龙利鱼做法-美厨邦

来源:川湘菜谱   时间: 2019-12-02

   用料:龙利鱼1条(去头尾);豆豉2勺;橄榄油1勺;蒜5瓣;姜4片;料酒1勺;生抽1勺;盐适量

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  做法步骤

  1、舌头鱼需要正反两面全部剥皮。姜切丝,蒜拍碎后剁成湖北治疗癫痫病蒜蓉。

  2、勺豆豉,1勺橄榄油,1勺蒜蓉,1勺生抽,混合拌均成豆豉蒜蓉酱。

  3、舌头鱼去头尾,切大块,加1勺料酒,少量盐腌制15分钟。腌好的陕西好的癫痫医院鱼柳沥去水,抹上豆豉蒜蓉酱,铺满姜丝,腌制30分钟。

  4、蒸鱼盘包上保鲜膜(可防止水汽进入),入沸水锅蒸10分钟。关火焖一会儿。

  5、取出后抽搐能根治吗撒葱花。

  功效:龙利鱼,俗称舌头鱼,属于深海鱼类,高蛋白,营养丰富;姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。

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