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冬瓜汤的几种做法[做法大全]-美厨邦

来源:川湘菜谱   时间: 2019-12-02

 

 

  首先是海米冬瓜汤,因为加入了海米,除了冬瓜本身的清甜外,还有了一点鲜味,如果再适当的加入一点八角之类的香料,香味就更加浓郁了。海米冬瓜汤需要的主武汉治疗癫痫病好的医院是哪家要材料有:冬瓜、海米、干贝、生姜和胡椒粉。选冬瓜的时候最好选择那种表面白灰很重的,这种冬瓜比较成熟,吃起来更糯。将冬瓜去皮去籽后切成块状,不宜太薄。事前就将海米和干贝放在清水中发涨备用。然后价格锅中加足量的清水,冬瓜一同放进去,再加入几片生姜,用大火烧开之后将发好的海米和干贝放进去,再次烧开之后改成武汉治疗癫痫病的医院有哪些—这里治疗好小火慢炖,直至将冬瓜彻底炖软,变成透明状后撒上适量的食盐和胡椒粉就可以了。

  做冬瓜汤成功的关键还在在于选择一个好的冬瓜,市面上常见的有两种,一是绿皮的,这种冬瓜水分比较多,但是还不是最成熟的,而白皮的冬瓜吃起来口感稍好一些,但是可能跟绿皮的比起来稍显干涩。

长春癫痫病去哪能治好>  冬瓜汤的制作方法很多,加入的材料也是可以随心而定,最简单的做法就是直接将冬瓜和绿豆放在炖锅中熬煮,因为绿豆不太容易煮软,所以要事先将绿豆放在清水中发涨,最好是前一天晚上就准备好,在炖的时候不需要加其他的调味品,直接将这两种食材放在锅中煮,煮至绿豆完全变软,冬瓜差不多化成水即可。这样的绿豆冬瓜汤内蒙古癫痫病好的医院在哪—治疗医院要选对,再放进冰箱中冷藏一段时间,既可以当做一道美味营养的甜品。因为没加任何调料,所以是比较“单纯”的食品,小编觉得这样原汁原味的是最好的,但是喜欢的朋友也可以适当的加一些白砂糖或者细盐,根据自己的口味而定。

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