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家庭版肉丸青菜汤怎么做[图解]-美厨邦

来源:川湘菜谱   时间: 2019-12-03

如何制作肉丸青菜汤,肉丸青菜汤的制作教程

 

  冬季暖身菜----得了癫痫病还能工作吗IGHT: 0px">肉丸青菜汤

  肉丸配料:肉馅儿1斤、葱末、姜末、盐、糖、鸡精、淀粉、香油、水适量,蛋白一个

  汤菜配料:内丸儿、大白菜、菠菜、蛋皮、木耳、盐、鸡精、白胡椒适量

  癫痫病会导致记忆力下降吗IN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">肉丸青菜汤的做法

  1.肉馅儿中逐步加(适量)水顺向搅上劲儿,加一个蛋白继续搅匀,再依自己口味放入葱末、姜末、盐、鸡精、、香油、淀粉,搅拌均匀;

  2.锅里放水烧到至锅底冒气泡时,将拌好的肉馅儿借助勺子做成肉丸放入锅里,待丸子飘起,将其捞出放入事先装好的冷水碗里,这是为了让丸子口感爽脆;

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  3.丸子全部捞出后,在煮丸子的水里,放入木耳、白菜叶、菠菜叶稍煮,倒入丸子煮开,加适量盐,装入汤碗中,放入胡椒粉、鸡精和切好的蛋皮即可。

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  醋和青菜不能一起吃:使其营养价值大减

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