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简单好吃的家常菜 荤素搭配营养又下饭

来源:川湘菜谱   时间: 2019-12-31

食材:菜心、蒜末、干辣椒、盐、鸡精、醋

做法

1、菜心摘洗洁净;干辣椒切成段

2、锅中烧油,油热之后参加适量的蒜末和干辣椒炒香

3、放入菜心进行翻炒,炒至变软之后调入适量的盐、鸡精、醋

4、快速的翻炒均匀之后,即可出锅摆盘

食材:鸡腿,泡发香菇,郫县豆瓣酱,姜,葱,老抽,鸡精,香菜,八角,食用油

做法:

1、鸡腿洗净切块沥干水分,香菇泡发后切片,切葱花和姜片,香菜切小段。

2、锅中放入适量食用油烧至五成治癫痫疾病好的医院都有哪些热,放入葱花和姜片爆香。

3、再放入鸡腿翻炒至发白变色。

4、放入豆瓣酱翻炒均匀。

5、调入适量老抽炒匀上色。

6、再放入香菇翻炒均匀。

7、添入适量清水和锅中食材一平投入八角,大火烧开后改中小火炖煮半个小时左右。

8、调入适量鸡精撒香菜段,大火翻炒收汁即可。

食材:猪蹄一个,大蒜两个,红辣椒俩个,生抽老抽参半勺,白糖半勺,葱姜少量,料酒少量。

做法

1、猪蹄打血沫捞出,备用。

2、锅内油加热放葱姜,辣椒爆香。

曲靖市哪家医院治癫痫病好: normal;">3、参加两勺郫县豆瓣酱,爆出红油。

4、下入猪蹄,放生抽老抽参半勺。

5、参加料酒,白糖,食用盐。

6、参加热水没过猪蹄就行。

7、大火烧开,小火焖熟即可。

食材:墨鱼仔、葱、姜、蒜、小米椒、油、生抽、料酒、盐、糖。

做法:

1、墨鱼仔拿水泡,多换几回水,清洗洁净,沥干水分。

2、生姜、大蒜洗净切片,葱、小米椒切段备用。

3、锅内烧热水,先将墨鱼仔放入沸水里焯半熟,捞出马上泡冷水降温。

4、锅内热油,姜蒜片放入油中爆香,放入墨鱼仔翻炒,然后放入小日常生活中要怎么护理癫痫患者米椒、生抽、料酒、盐、糖再次炒匀至墨鱼仔变色,最终大火收汁。

5、调味撒葱花出锅装盘。

食材:芹菜 1把、肉末 1小碗(约100g)、红尖椒 2个、生姜 1片、蒜瓣 2粒、盐 适量、生抽 少量、老抽 少量、糖 少量、生粉 1茶匙、麻油 少量、料酒 适量;

做法:

1.芹菜洗净去根须去菜叶后(芹菜叶保存,详见:芹菜两吃),用刀背轻松一下切段(4CM左右的长短);肉末调入生抽1茶匙、老抽少量、糖少量、生粉1茶匙拌匀,参加1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右

2.蒜去皮切末;生姜去皮切末;红尖椒洗净去蒂去籽斜切成圈状备用;

3.炒锅烧热,注入食用油,油温起来后将腌制好的肉末放入炒散;

4.将肉末划到锅边,将蒜末、姜末倒入锅中间中小火煸香;

癫痫病需要及时治疗吗al;">5.把红尖椒倒入锅中,将锅内资料翻炒均匀,烹入适量料酒,调入生抽,适量精盐,开大火炒匀;

6.将芹菜段倒入锅中,大火快速翻炒至断生,熄火起锅装盘;

食材:胡萝卜、前腿肉、香菇、鸡蛋、干香菇、猪肉、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉、面粉

做法:

1、干香菇,提早浸泡好的,把香菇和胡萝卜清洗洁净,再把香菇和胡萝卜切碎,装入碗中;把肉洗净剁成肉泥;

2、把肉泥和切碎的香菇、胡萝卜装入碗中,放点盐、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉、面粉拌和均匀;把拌好的馅揉成一个个团;

3、起锅,锅里倒入清水,放上屉板,把香菇胡萝卜肉丸放下去蒸,蒸10分钟;

4、肉丸子出锅后,另起锅,放少量油,油烧至冒青烟,参加清水,放生抽、蚝油、盐,最终来上一勺生粉水收汁;把汁淋在香菇胡萝卜肉丸上,洒上一些葱花即可。

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