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红薯粉煮鱼

来源:川湘菜谱   时间: 2019-12-31

记得在我还小,姐姐们已经离家远学时,每次她们回家来,满满一桌香味的饭菜里,总有着这样一碗红薯粉煮鱼。

家里的红薯粉是自己打的,每年家里的红薯都会拿来加工,做成各种好吃的食物。鱼也是乡下池塘里捞的,原材料都是正宗的,所以味道特别好!

在菜市场阳泉治疗癫痫病比较好的医院有哪些里买了点红薯粉,再买条鱼,回忆下妈妈的味道:)

来北京这么久,每次做鱼都是清蒸,因为我一直感觉鱼比较难做,做不好就不好吃:)

没想到今天的红薯粉煮鱼味道还真不错,妈妈的味道我找到八分了

原料:草鱼半条(一条吃不完,所以只煮了半条),红薯粉适量(泡好泡软备用),葱、姜

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做法:

1、将鱼洗净,红薯粉提前泡好;

2、油烧至8分热放几片生姜,把鱼放下去,可以稍微撒点盐煎至两面金黄;

3、放水淹过鱼,放入姜丝和白葱段(喜欢喝汤的朋友可以多放点水);

4、大概煮6分左右放入红薯粉,再煮5分中医癫痫治疗钟(吃辣的朋友可以放点青红辣椒)即可。

5、出锅之前放点葱(或者香菜),汤鲜味美。

红薯粉煮鱼

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红薯粉煮鱼3

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