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阳光早餐-菠菜蛋饼三明治

来源:川湘菜谱   时间: 2020-05-21

2011-04-22 16:29:21 来源 : candey 编辑 :

  好像突然间天亮得早了,每天即便五点半起,也能看到天光放亮,甚至可以试探着去捕捉阳光跳进窗口的影子了。喜欢厨房里有大大的窗户,每年春末到秋初之间的日子,天长夜短,无论早餐还是晚餐,都可以在洒进金色光线的厨房里从容地备餐,无论人还是食物都会洋溢着阳光

好像突然间天亮得早了,每天即便五点半起,也能看到天光放亮,甚至西安治疗癫痫病医院可以试探着去捕捉阳光跳进窗口的影子了。喜欢厨房里有大大的窗户,每年春末到秋初之间的日子,天长夜短,无论早餐还是晚餐,都可以在洒进金色光线的厨房里从容地备餐,无论人还是食物都会洋溢着阳光的气息。于是更加喜欢,给早餐添加进各种颜色,阳光的早餐,灿烂的心情。

菠菜蛋饼三明治

吐司(1个吐司+8个小餐包的份量)

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原料:高粉350克、低粉150克、酵母6克、糖66克、盐7克、水198克、蛋液50克、淡奶油100克、黄油50克。

做法:

1、面团到扩展阶段后分割出一份480克面团继续揉至完全阶段做吐司,其他的面团做了小餐包;

2、190度,下层,40分钟。

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三明治

原料:菠菜50克、鸡蛋2个、马苏里拉奶酪碎(或其他奶酪)30克、吐司四片、黄瓜片适量、火腿一片、苞生菜适量、盐、沙拉酱各适量。

做法:

1、菠菜洗净,去根儿,入沸水锅里焯烫一分钟,捞出沥水,凉后用手攥掉水份,切碎段;

山西看癫痫去哪个医院>2、鸡蛋打散,倒入菠菜碎,奶酪碎,调入一点盐,打匀;

3、锅烧热,倒入一点油,倒入蛋液混合物,小火煎至两面金黄,取出,在案板上切掉边,切出一个吐司大小或稍小的正方形;

4、取一片吐司,在上面放上菠菜蛋饼,再放上一片吐司,摆上火腿片和黄瓜片,再放上一片吐司,将蛋饼切下的边并排摆上,再铺上些生菜叶,挤上沙拉酱,最后再摆上一片吐司;

5、切去四边,沿对角线轻轻切开,呈立起的三角形并排摆放。

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