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土豆片炒卤鸡胗的家常做法

来源:川湘菜谱   时间: 2020-10-14

土豆片炒卤鸡胗的做法,所属分类:下饭菜,需要烹饪时间:10分左右,烹饪难度:切墩(初级)。

前几天卤了一次鸭胗,LG很喜欢,今天又买了点鸡胗继续卤了一下,这回是用它来炒土豆片,味道还不错,一道很家常的小炒菜,用来下饭那是一流滴。

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主料:卤鸡胗250克,土豆500克

辅料:青红椒30克,葱蒜15克

1. 卤鸡胗切大块,土豆切厚片,葱切段,蒜子直接拍碎,青红椒切小粒。

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2. 锅烧热,放油,把土豆片放入煎制,煎至金黄焦香,盛出备用,此时土豆片已经成熟了。

3. 放少量的油,把蒜,葱段爆香,然后放入青红椒圈煸炒。癫痫病小的时候有那些症状?>

4. 接着放入煎香的土豆片,调入适量的盐,少许糖,味极鲜,蚝油,大火炒匀。

5. 这时把卤鸡胗放入锅内翻炒。

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6. 临出锅前,把葱段放入锅内,大火炒匀,可以出锅。

土豆片煎的两面金黄焦香最是好吃了。

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