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菊花脑的营养价值和菊花脑的营养吃法食材天天饮食

来源:川湘菜谱   时间: 2020-11-12

 

  菊花脑又名菊花叶、路边黄、菊花菜、菊花郎、黄菊仔等,是指一种可供食用的菊花头部的嫩茎叶部分,是南京人在春夏及初秋期间普遍食用癫痫病物理治疗有效果吗的一种野菜,现在已经人工栽培。

  营养价值:它是炎热高温季节做汤菜用的重要绿叶菜类之一,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、纤维素和矿物质类。

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  这样吃最美味:可炒、凉拌、制馅。 foodwang.com

  推荐做法:菊花脑清热素汤

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  原料:菊花脑1棵,鸡蛋1个,麻油、盐等调味料。

  做法:①采摘其鲜嫩头部茎叶,洗净待用。②将做汤的水烧沸,放入汤料,先打个鸡蛋搅成花,待甘肃哪里能治癫痫汤再沸后,将洗净待用的菊花脑放入沸水中,待水开即可起锅装碗。③淋上几滴麻油,即成一碗绿莹莹、香喷喷、风味独特、清凉解渴、降火明目的上好素汤。

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