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冬季有哪些养身食谱如题 谢谢了养生咨询网—

来源:川湘菜谱   时间: 2021-09-10

  食谱 红花籽油滋补糯香炖鸽: 材料:乳鸽1只、鲜人参50克、糯米100克、藏红花10克、上汤600毫升、红花籽油50亳升 制作过程: 1、取新疆红花以50克热水泡10分钟出味成红花汁备用。 2、将糯米洗净,加水蒸15分钟后,酿入乳鸽肚置于锅中。 3、锅再加上汤、鲜人参、姜片、红花汁、红花籽油,大火煮至汤开收小火,再炖90分钟至鸽软汤浓即。 核桃油桃仁牛肉: 材料:薄牛肉片500克、核桃仁100克、核桃油50亳升 制作过程: 1、薄牛肉片用葱姜、酒、精盐腌制入味 2、用核桃油将核桃轻炸至淡黄、香脆,沥油吹凉,其干爽,备用 3、另起锅下核桃油,将葱姜煸香,下牛肉片炒至将熟时放核桃仁略炒,装盘。 山茶籽油山茶桂鱼: 材料:桂鱼500克、茶花籽油200克 制作过程: 1、把桂鱼去腮、鳞、内脏洗涤干净,稍晾干备用 2、将桂鱼置于盘内保持造型,锅内放水以大火蒸10分钟 3、出锅,在桂鱼身上放上切丝的葱、姜丝,将山茶籽油与豉油调匀加热,淋在鱼身上即食用。 滋补全甲鱼: 材料:甲鱼、潮州酸菜片、笋片(或茭白片)、葱段、姜片、盐、味精、胡椒粉、黄酒、蛋药物治疗癫痫没有很大好转,那么怎么治疗呢?清、生粉。 制作:甲鱼宰杀,洗净斩小块,浸泡半小时去腥,加盐、味精、胡椒粉、黄酒、蛋清、生粉上浆,入油锅滑油断生,再放入潮州酸菜片、笋片 (或茭白片)、葱段、姜片一起煸炒,加黄酒、盐、胡椒粉和味精。勾芡后淋麻油即成。 要领:甲鱼须选嫩,宰杀时挖除干净腹内白色带腥味的脂肪;酸菜预要泡淡。

  煮羊杂汤的做法详细 菜系及功效: 京菜 补虚养身食谱 肢寒冷食谱 口味: 奶汤咸鲜 工艺: 煮 煮羊杂汤的制作材料: 主料: 羊头肉800克 辅料: 羊肺50克,羊肥肠(大肠)50克,羊心50克,羊肚50克,香菜100克 调料: 大葱60克,姜30克,大蒜(白皮)50克,盐15克,味精3克,胡椒粉1克,料酒25克,醋15克 煮羊杂汤的: 菜用羊杂制成,汤汁乳白色,羊杂酥烂醇香,气味浓鲜,冬日汤菜,宴上品。 教您煮羊杂汤怎么做,做煮羊杂汤才好吃1.把羊肺气管灌入清水,冲水使肺内污液倒出,反复多次,至羊肺色白,用刀在每叶肺上横、直划一刀,深入一半。挤出液水,用水冲一下,下锅“出水”,煮开,去血沫,洗净,切成4厘米长、2治疗儿童癫痫方法有哪些 ?.5厘米宽的长方块,再入锅煮几分钟,用清水泡上待用。 2.将羊大肠、羊肚加盐揉搓,去黏液及肚油杂质等,放入开水锅中煮几分钟,羊肚刮去白液,将羊肠切成2厘米长的段,羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块;羊心剖开,除尽血污,入锅煮几分钟,捞出切片;羊头除去毛,入开水锅煮10分钟捞出,去尽头骨,拆下羊脸、舌、耳朵,羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块,耳朵、羊舌切薄片。 3.将各种羊杂、葱结20克(打结)、姜块25克(切片)等放在沙锅内,加清水烧开,去浮沫,加黄酒,加盖用小火焖烧3小时,去姜、葱,加盐、胡椒粉、葱花40克(切花)、姜末5克(切末)、蒜泥、香菜末等,端锅上桌。 小帖士-食物克: 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,服用香菜,降低补药的疗效。 煮羊杂汤的做法详细 菜系及功效: 京菜 补虚养身食谱 肢寒冷食谱 口味: 奶汤咸鲜 工艺: 煮 煮羊杂汤的制作材料: 主料: 羊头肉800克 辅料: 羊肺50克,羊肥肠(大肠)50克,羊心50克,羊肚50克,香菜100克 调料: 大葱60克,姜30克,大蒜(白皮)50克,盐15克,味精3克,胡椒粉1克,料酒2广西癫痫医院哪个好5克,醋15克 煮羊杂汤的: 菜用羊杂制成,汤汁乳白色,羊杂酥烂醇香,气味浓鲜,冬日汤菜,宴上品。 教您煮羊杂汤怎么做,做煮羊杂汤才好吃 1.把羊肺气管灌入清水,冲水使肺内污液倒出,反复多次,至羊肺色白,用刀在每叶肺上横、直划一刀,深入一半。挤出液水,用水冲一下,下锅“出水”,煮开,去血沫,洗净,切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块,再入锅煮几分钟,用清水泡上待用。 2.将羊大肠、羊肚加盐揉搓,去黏液及肚油杂质等,放入开水锅中煮几分钟,羊肚刮去白液,将羊肠切成2厘米长的段,羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块;羊心剖开,除尽血污,入锅煮几分钟,捞出切片;羊头除去毛,入开水锅煮10分钟捞出,去尽头骨,拆下羊脸、舌、耳朵,羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块,耳朵、羊舌切薄片。 3.将各种羊杂、葱结20克(打结)、姜块25克(切片)等放在沙锅内,加清水烧开,去浮沫,加黄酒,加盖用小火焖烧3小时,去姜、葱,加盐、胡椒粉、葱花40克(切花)、姜末5克(切末)、蒜泥、香菜末等,端锅上桌。 小帖士-食物克: 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,服用香菜,降低补药的疗效江西知名癫痫病医院。 红烧牛腩的做法详细介绍 菜系及功效: 青少年食谱 低温环境作业人群食谱 高原环境人群食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 红烧 红烧牛腩的制作材料: 主料: 牛腩(腰窝)600克 辅料: 红萝卜50克,油菜50克 调料: 大葱15克,姜10克,大蒜(白皮)10克,酱油50克,白砂糖10克,料酒30克,八角3克,糖色10克,淀粉(蚕豆)5克,植物油30克 教您红烧牛腩怎么做,如何做红烧牛腩才好吃 1. 牛腩洗净,整块放入小锅中,加水以盖过牛腩为准,用小火煮1.5小时; 2. 捞出沥干,待冷后切3厘米段; 3. 留1碗原汁备用; 4. 炒锅入油,将葱、姜、蒜炒香,加入酱油、糖、酒、八角炒匀,放入牛腩及原汁同煮; 5. 待滚起,盖上锅盖,改用小火继续炖煮20分钟,至牛腩软烂为止; 6. 油菜整棵烫熟,由菜心下刀撕成片状,排在盘边点缀; 7. 牛脯夹出置于盘中,炖汁留锅,入红萝卜球煮熟,加糖色、淀粉勾芡后淋在牛腩上即可。 小帖士-食物相克: 红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

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