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医生详解年夜饭“禁忌”

来源:川湘菜谱   时间: 2021-11-08

年夜饭禁忌

烧白+肘子下白酒

“整翻”公司老总

47岁的李先生是一家公司的老总,年关将至,工作上的应酬明显增多。“连续两天晚上请客户吃饭,喝了不少酒!”在连续两天“海喝”之后,

第三天一大早,李先生就因呕吐、腹胀等不良症状,被送到市二医院医治。

“是急性胰腺炎!”经过CT检查,医生索运生作出了诊断,而该病的死亡率高达20%。“是大口喝酒、大口吃肉造成的!”

随即,李先生被安排住院治疗。当天晚上,他的腹部再次出现剧烈疼痛。经过10多天的治疗,李先生在3天前康复出院。

除了喝酒,在住院前的这两天,商丘治疗癫痫医院李先生是否还犯了其他年夜饭“禁忌”?李先生说,这两顿吃的都是大鱼大肉。一向喜欢吃肉的李先生,

没有管住自己的嘴巴,蹄子、红烧肘子大量下肚。说起这两餐的菜谱,李先生回忆,第一天晚上,他主要吃的是基围虾、鲍汁捞饭、煎牛排、红烧肘子;而第二天,则是港式脆皮炸鸡、海参三宝、红烧圆蹄、咸烧白。

医生提醒: “吃肉、喝酒都会增加胰管内的压力,胰液分泌增多,就会造成急性胰腺炎!”那么,这种病对人体有啥危害呢?“普通的急性胰腺炎,

死亡率都有20%;严重的急性胰腺炎,死亡率在30%至60%之间!”索医生介绍,过年前各种聚会繁多,大吃大喝在所难免,市民在大鱼大肉的同时,也应该多吃蔬菜,这样可以增加胃动力。

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可能引发痛风

前几天,李婆婆也吃坏了身体求助医生。不过,“受伤”的并不是她的肠胃,而是关节!原来,李婆婆本身就有关节炎,而最近连续不断地吃海鲜大餐,引起了痛风。

四川大学华西医院膳食营养科营养师向记者解释,动物内脏、海鲜等菜品吃太多,会导致血尿酸增高,引起急性关节炎反复发作,严重的还会引起像李婆婆这样的痛风。

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营养师建议:营养师说,如果已经出现血尿酸偏高的现象,那饮食应以素为主,尽量少吃荤油,多选用富含维生素B1及维生素C的食物,如米、面、牛奶、鸡蛋、

水果及各种植物油;烹调方安庆癫痫医院排名前十?法多用蒸、煮、凉拌的烹调方式。此外,多喝水少喝酒也是维持血尿酸平衡,防止痛风的之道。

醉酒者增多

酒要少量慢饮

记者从多家医院了解到,元旦节以来,急诊科收到的患者除感冒发烧以外,就数醉酒者最多。急诊专家表示,大量饮酒容易造成急性酒精中毒,

导致知觉、记忆障碍、视力减退、言语含糊、昏迷不醒等,甚至可能致使呼吸中枢麻痹、循环衰竭而导致死亡。此外,过度饮酒还会损害肝脏、并刺激胃黏膜、诱发酒精肝、酒精性心肌病等严重疾病。

医生提醒:一般成年人在摄入纯酒精量不超过20-40g的情况下较为安全,可以依据这个量换算每种酒的饮用安全量。

<全国那治疗癫痫较好p>此外,饮酒时应少量慢饮,切忌过猛过快。对于醉酒的患者,应该及时送至医院治疗,避免悲剧。

出门聚餐

小心食物中毒

除醉酒外,急诊科收治的患者中也不乏上吐下泻的胃肠炎患者。“与食物不洁有很大关系。”

急诊内科专家称,不论自带食物还是出外聚餐,都应当观察食物的新鲜度,不宜大量进食凉菜。

疾控专家提醒:若进食后发生不适可采取催吐、洗胃等基础急救措施。

若症状持续,应立即送往医院救治并及时向所属卫生行政部门报告,并妥善保留剩余食物、容器等,以备核查中毒原因。

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